TOUT POUR SA GLOIRE
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Les cacaoyers étaient déjà plantés il y a plus de 5000 ans dans l’actuel Équateur. Mais c’est surtout en Amérique centrale que le cacao a pris une importance fabuleuse dans la religion et l’art, dans l’économie et la politique, il y a 2500 ans. Quetzalcoatl, le dieu créateur toltèque, l’aurait découvert pour les hommes.
Le soja est cultivé pour la première fois en Chine il y a plusieurs milliers d’années, puis il arrive au Japon et se répand dans toute l’Asie orientale. Ce n’est qu’au 18e siècle que le soja arrive en Europe et en Amérique, non pas comme plante utile, mais comme plante exotique dans les jardins botaniques.
Les historiens rapportent que les constructeurs de bateaux espagnols utilisaient déjà l’acajou américain au 16e siècle. Christophe Colomb aurait remarqué un canoë en acajou chez les indigènes mayas vers 1502, lors de son quatrième et dernier voyage en Amérique centrale. C’est ce que rapporte l’organisation environnementale WWF. Il a ensuite été utilisé non seulement en Espagne, mais aussi dans d’autres pays européens – au début dans la construction de bateaux. À la fin du 19e siècle, les meubles en acajou étaient un signe de prospérité dans la haute bourgeoisie.